题:山西长治潞城区:红薯“链”动增收 助力乡村发展
作者 刘小红 马睿哲 段婷婷
17日，在山西长治潞城区古城村500亩红薯种植基地内，田埂间满是即将销往各地的红薯，且鲜嫩翠绿的红薯秧也被批量收购、变废为宝。据了解，“红薯增收+薯秧创效”的模式，让古城村特色种植产业链条持续延伸，为乡村振兴注入动力。
走进基地，红薯收获机在田垄间穿梭作业，一个个表皮光滑、色泽鲜亮的红薯从泥土中翻出。村民们分工协作，迅速挑拣、分选、打包红薯，随后满载的车辆将红薯运往合作社储藏窖。
今年，古城村红薯种植面积约500亩，选用济薯25、本地沙薯等品种，运用起垄、铺膜、滴灌技术并施有机肥，所以红薯品质优良，甜度高、水分足。
古城村党支部书记、村委会主任李向荣介绍，红薯亩产约5000斤，总产量达250万斤，通过线上电商、线下批发市场、商超等渠道，已销往平顺、黎城、长治各县区。同时，红薯秧全村总产量150万斤，额外增收30万元，真正实现“一颗红薯全身宝”。
古城村凭借浊漳河畔砂质土壤和充足水源的优势，种出的红薯软糯香甜，红薯秧叶片肥厚、营养丰富，成为优质青饲料。古城村党支部牵头的种植合作社在巩固“统一品种、统一管理、统一销售”种植模式的基础上，精准对接市场需求，提前与黎城县一公司达成红薯秧收购合作，确定红薯秧收购标准和价格，使红薯秧变废为宝。
村民张秀云表示:“今年卖红薯秧收入400多元，卖完秧后到集体地里务工，每天能挣60元，收入增加了，很高兴。”
为提升红薯“变现”能力，古城村延伸产业链条，建成红薯产业示范园、红薯储藏窖来延长销售周期，并发力产品深加工。目前，“种植—采收—储存—销售”的完整红薯种植产业链在该村加速形成。
李向荣称，下一步，古城村将立足村情，扩大红薯种植规模，依托村集体加工厂，重点打造红薯粉条深加工，打响“古城村红薯”品牌，同时深化与合作社合作，实现红薯秧、红薯皮等资源化利用，壮大集体经济，增加农民收入，助力乡村振兴。
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